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si tienes resistencia a la insulina te
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va a costar muchísimo más esfuerzo que
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una persona sin este problema bajar de
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peso punto por eso veamos en este vídeo
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qué es la resistencia a la insulina cómo
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impacta en tu cuerpo en tu metabolismo
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en tu peso y en tu salud en general y
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por supuesto veamos cómo solucionarlo ya
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que además es el puntapié inicial de
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muchas enfermedades nuestro cuerpo
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necesita un equilibrio un equilibrio de
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las hormonas que tenemos en sangre un
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equilibrio la cantidad de rotación y por
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supuesto un equilibrio de la cantidad de
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azúcar que tenemos en sangre en
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condiciones normales cuando consumimos
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de una sustancia rica en hidratos de
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carbono un alimento rico en azúcares
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este nos libera el azúcar en sangre a
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medida que la vamos digiriendo y si
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liberamos más azúcar del necesario una
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hormona llamada insulina que es la
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encargada de regular esta glucemia saca
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el exceso de glucosa o de azúcar en
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sangre y lo almacena en forma de energía
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en general en forma de grasa por esta
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razón la insulina es básicamente la
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hormona que nos protege del exceso de
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azúcares en nuestro mecanismo de defensa
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y normalmente evita que nuestra glucemia
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suba por encima de los valores normales
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mantiene la glucemia aproximadamente en
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menos de 100 miligramos por decilitro y
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porque vemos el consejo de reducir el
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consumo de hidratos de carbono por todos
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lados desde las personas que hacen dieta
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cetogénica a las personas que comen
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paleo las personas que hacen dieta
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mediterránea veganismo etcétera porque
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es una persona de peso normal
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aproximadamente unos 70 75 kilos suele
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haber aproximadamente 4 gramos de azúcar
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o de glucosa circulando en sangre sin
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embargo en la actualidad en eeuu la
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persona promedio consume 31 veces esa
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cantidad de azúcar el equivalente a 124
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gramos de azúcar todos los días por ende
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esto te debería importar porque incluso
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si consideras que comes mucho mejor que
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la persona promedio probablemente igual
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estás comiendo azúcar demás si sabes
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algo sobre ese otro genio sobre el uso
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de grasa en forma de energía también
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sabes que tu cuerpo no necesita tanto
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azúcar bajo ningún concepto de hecho ese
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exceso de azúcar en sangre es tóxico
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cuando nos excedemos esa cantidad cuando
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nos accedemos a la cantidad que
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realmente nuestro cuerpo necesita
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incluso si son sólo unos gramos más de
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lo que necesitamos nuestro cuerpo lidia
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con este excedente de varias maneras
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puede por un lado acumular esas reservas
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de energía en forma de grasa gracias a
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la insulina que como ya te contaba
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también es un mecanismo de defensa
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frente este exceso de azúcares o puede
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aún peor unir esos azúcares a la
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proteína formando algo llamado
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glicoproteínas o productos de glicación
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avanzada el más conocido de éstos es la
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hemoglobina glicosilada que es una
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sustancia que podemos medir en sangre
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para evaluar los niveles de azúcar en
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sangre promedio de los últimos meses de
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alguien pero lo importante de estos
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productos de glicación avanzada es que
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son sustancias dañinas para nuestras
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células que aceleran nuestro
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envejecimiento y que bajo ningún
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concepto necesitamos se forman
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simplemente porque ante la necesidad de
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sacar ese exceso de azúcar que está
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flotando en sangre lo unimos a proteínas
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para que no esté libre circulando en
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sangre es simplemente un mecanismo de
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defensa y con el exceso de azúcar en
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sangre naturalmente también aumenta
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nuestra insulina para tratar de
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compensar estos valores podemos ver como
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la glucemia aumenta después de comer una
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comida rica en azúcares y a más simple y
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refinado ser azúcar más rápidamente va a
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aumentar mi luz emya y como consecuencia
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más insulina vamos a liberar para
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reducirla este circuito de energía
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rápida y de exceso de hidratos de
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carbono nos llevar rápidamente también a
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quedarnos sin energía después dándonos
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síntomas como deseos repentinos de
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hidratos de carbono refinados fatiga
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porque mi niveles de energía cayeron
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obviamente necesidad de dormir después
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de comer justamente este proceso y por
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la marea alcalina sentir hambre con más
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frecuencia a aumentar nuestros niveles
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de colesterol y de oxidación del
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colesterol a aumentar nuestra presión
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arterial generar desequilibrios
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hormonales como el síndrome ovario
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poliquístico o una reducción de la
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testosterona que la voy transformando en
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estrógenos proliferativos que son
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nuestros géneros dañinos para mi cuerpo
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e incluso mayores niveles de estrés y
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actividad simpática con lo cual voy a
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responder de manera exagerada voy a
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responder de manera exacerbada
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comparativamente con la amenaza esta
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elevación de la insulina de manera
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crónica además hace que nuestro cuerpo
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responda y responde disminuyendo el
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efecto de la insulina para protegernos
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con buenas intenciones y serviría muy
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bien si dejásemos de comer hidratos de
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carbono refinados pero no lo hacemos y a
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lo largo del tiempo llevo un proceso
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llamado de resistencia a la insulina tu
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cuerpo responde bajando la actividad de
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la insulina y tu páncreas responde
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produciendo cada vez más insulina
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paradójicamente cada vez que aumentamos
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nuestro azúcar en sangre por encima de
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los valores normales la insulina que
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producimos guarda esa energía en forma
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de grasa tanto grasa corporal como grasa
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visceral en órganos por ejemplo como el
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hígado y que por supuesto es más
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peligrosa que la grasa subcutánea este
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mecanismo de ganancia de grasa de
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central por dos razones por un lado
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porque es una de las causas de
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inflamación y de envejecimiento
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prematuro más importante que tenemos y
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por otro si cada vez que nos excedemos
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en nuestro consumo de azúcares liberamos
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grandes cantidades de insulina y a la
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vez impedimos el uso de grasa como
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fuente energía porque estoy acumulando
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nueva entonces mi cuerpo no quiere
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eliminar las reservas que ya tienen que
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juntar nuevas y el segundo aspecto es un
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aspecto evolutivo nuestro cuerpo
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evolutivamente quiere juntar reservas
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quiere tener reservas de energía para
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cuando tenga que estar x cantidad de
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tiempo sin alimento por ende cuando
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encontramos un alimento naturalmente
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nuestro cuerpo quiere guardar todas las
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calorías posibles y la reserva de
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energía posible de ese alimento y no
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utilizar las propias porque porque va a
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utilizar las propias cuando no tenga
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acceso a comida por ende si cada vez que
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nos excedemos en nuestro consumo de
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azúcares liberamos grandes cantidades de
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insulina y a la vez impedimos el uso de
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grasa como fuente energía la insulina
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resistencia no sólo va a hacernos
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aumentar de peso sino que nos va a
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impedir el uso de grasa como energía no
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impedir perder grasa corporal y bajar de
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peso incluso cuando no estamos porque
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mantenemos altos valores de insulina con
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lo cual a más insulina y a más
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resistencia la insulina menos voy a
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poder perder peso con lo cual la
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resistencia a la insulina es un círculo
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vicioso como un exceso de hidratos de
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carbono produzco insulina además guardo
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grasa tengo hambre vuelve a comer
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hidratos de carbono etcétera pero creo
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causa es sólo un asunto de comer muchos
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hidratos de carbono y nada más no
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nuestro cuerpo tiene muy buenos
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mecanismos para eliminar ese exceso de
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azúcar es justamente porque es dañino
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pero si alteramos estos mecanismos damos
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lugar a la resistencia a la insulina en
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primer lugar en cuanto a causas tenés
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que saber que a mayores son nuestros
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niveles de grasas en sangre
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particularmente los triglicéridos más
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impedimos que nuestro cuerpo responda a
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la insulina de nuestro cuerpo o sea
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sensible esa insulina básicamente es lo
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opuesto a la resistencia y tiene sentido
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si la insulina además de permitirle a
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las células alimentarse guarda la
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energía en forma de grasa y tus reservas
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de grasas ya están saturadas no vas a
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querer fomentar este mecanismo vas a
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querer impedirlo y la causa más
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importante de tener altos niveles de
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triglicéridos en sangre es el sobrepeso
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y la obesidad en segundo lugar como
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causa también tenemos que considerar a
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la inflamación cuándo veamos los
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productos de glicación avanzada que te
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nombré antes o generamos más daño
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celular causamos inflamación que también
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impide el funcionamiento normal de
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nuestra insulina requiriendo cada vez
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más insulina y por ende fomentando este
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círculo vicioso y en tercer lugar
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podemos tener desequilibrios de la flora
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bacteriana si te gusta la salud en
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general ya sabes que la flora bacteriana
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es un elemento cada vez más importante
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para mantener la salud humana pero hoy
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en día subestimamos si generalizamos a
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la flora como cuando decimos hay
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bacterias buenas y bacterias dañinas
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realmente lo que sucede en tu cuerpo es
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que tenés muchas familias de flora
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bacterianas diferentes cuando esas
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familias se encuentran en desequilibrio
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aparecen los síntomas pero qué síntomas
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tengas por el desbalance de flora
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bacteriana va a depender de que el grupo
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bacteriano se encuentra en desequilibrio
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por ejemplo si tenés un exceso de
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firmicutes y activa bacterias y una
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falta de bacteria hoy de test tenemos
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mucho más riesgo de tener sobrepeso y
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resistencia de insulina esto significa
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que si vos y yo comemos la misma
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cantidad de comida el mismo tipo de
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comida todos los días pero yo tengo este
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desbalance de flora bacteriana y vos no
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yo voy a aumentar de peso y vos no y por
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supuesto que la causa más importante es
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el consumo excesivo de hidratos de
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carbono refinados en todas sus formas
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pero si tengo que nombrar una específica
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es en forma de azúcares a celulares como
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la fructosa no piensas en la fruta en
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esta situación pensar la fructosa de
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productos industrializados como el
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jarabe de maíz de alta fructosa por
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ejemplo que está en el 80% de los
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productos industriales la pregunta
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lógica que nos hacemos si entendemos la
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gravedad de la resistencia a la insulina
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y cómo muchas enfermedades
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particularmente hormonales de causas
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inflamatorias y cardiovasculares tienen
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su paso inicial en esta resistencia a la
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insulina es cómo puedo saber yo sí tengo
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resistencia a la insulina o no el método
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más exacto para medirlo es midiendo el
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índice oma que es el modelo homeostático
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para evaluar la resistencia a la
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insulina este índice mide tu glucemia y
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mide tu insulina para determinar tu
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riesgo de resistencia y esto es central
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porque es mucho más específico medir
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este índice que medirla en su línea por
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sí sola porque el índice lo que evalúa
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es cuando uno está trabajando tu cuerpo
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para mantener la glucemia estable
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básicamente para mantener el azúcar
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dentro de parámetros normales si no
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puedes medir este índice hay muchas
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preguntas que te podés hacer parte una
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noción más o menos aproximada decía este
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tu problema por ejemplo puedes sospechar
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de resistencia a la insulina se acumula
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grasa principalmente en abdomen pero no
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en el resto del cuerpo si se te
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oscurecen los pliegues de la piel por
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ejemplo o si te sentís cansado después
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de comer si tienes hígado graso y por
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supuesto también si tienes sobrepeso y
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no puedes perderlo todo esto te puede
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dar una idea aproximada decir tienes
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resistencia a la insulina o no pero hoy
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se calcula que más de la mitad de los
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adultos tienen resistencia a la insulina
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por el alto consumo de hidratos de
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carbono por supuesto la buena noticia es
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que hacer las cosas que solucionan la
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resistencia a la insulina no solo nos
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ahorra muchísimo dinero por hacer
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prevención en salud sino que es una
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buena idea hacer todos estos pasos para
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solucionar la resistencia a la insulina
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incluso si no la tenemos en primer lugar
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cuando tenemos que reducir la insulina
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que es una hormona que sube luego de
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comer azúcar es en gran medida o
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proteínas en menor medida la mejor
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manera de bajar esa insulina obviamente
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va a ser no comiendo va a ser teniendo
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periodos de ayuno intermitente y la
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ventaja de tener que reparar la
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resistencia a la insulina es que no
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necesitamos muchas horas de ayuno para
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tener resultados con un patrón de 16
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horas ayuno y 8 la ingesta donde se es
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tres comidas diarias ya le permitirá a
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tu cuerpo una reducción muy marcada de
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la insulina por supuesto que puedes
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acelerar ese proceso si ampliase el
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periodo de ayuno en segundo lugar a
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nivel de alimentación tienes varias
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opciones si quieres mejorar tu flora
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bacteriana por las razones que te
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mencionaba antes que bajar la insulina a
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la vez puedes hacerlo consumiendo
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alimentos ricos en prebióticos como la
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inulina y consumir probióticos que te
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permiten rebalancear esa flora
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bacteriana de hecho a más rápidamente se
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replican las bacterias que querés tener
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como algunos bifidobacterium más difícil
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le resulta a tu cuerpo ganar grasa
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corporal si simplemente quieres bajarle
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en su línea bajar de peso pueden solo
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aumentar tu consumo de grasas saludables
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combinándolo con acción intermitente que
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son ambos mecanismos reductores de la
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insulina y alavés reductores de la
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inflamación y por supuesto hagas la
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dieta que hagas siempre elegir consumir
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alimentos debajo o al menos moderado e
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índice glucémico que son los que no te
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disparan los picos de glucemia en sangre
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y en tercer lugar a nivel de
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suplementación puedes usar prebióticos
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como la inulina en forma de suplemento
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que ralentiza la velocidad a la que la
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comida libera sus azúcares por ende si
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comes alimentos de alto índice glucémico
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por lo menos una fibra como la inulina
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que va a aplanar la curva y puedes usar
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suplementos como el cromo picolinato que
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aumentan la sensibilidad a la insulina o
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sea nos hacen más capaces de reaccionar
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frente a la insulina necesitando cada
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vez menos al punto que el cromo
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picolinato logra bajar algo llamado en
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móvil orina glicosilada que es un
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marcador de tu glucemia y lo reduce casi
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en un 10% pero te nombro algunos
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suplementos y plantas más que puedes
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usar para reducir la insulina elevada
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tanto si querés bajar de peso como si
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simplemente quieres mantener tu glucemia
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estable para vivir más tiempo puedes
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usar ácido alfa lipoico que demostró
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reducir la glucemia la insulina ya mayor
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dosis usaba mayor efecto demostraba
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magnesio que aumenta la liberación de
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insulina genere más silvestre vitamina
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de si la vitamina d está en todos lados
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efectivamente berberena que aumenta la
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sensibilidad a la insulina y aumenta la
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captación de azúcar por tus músculos y
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también puedes usar aloe vera o cocinar
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con canela que son dos elementos que
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aumentan la sensibilidad a la insulina y
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recuerda por supuesto que una vida
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sedentaria aumenta los niveles de
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insulina y que los mejores ejercicios
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para reducir la insulina son los
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ejercicios de intervalos en ayuno además
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a nivel hormonal es importante y
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disminuir el estrés y los valores de
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cortisol que van a ayudar porque por un
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lado el cortisol normalmente aumenta tu
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azúcar en sangre con lo cual si está
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elevado por altos niveles de estrés vas
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a tener altos niveles de glucosa y altos
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niveles de insulina mientras que por
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otro lado a aumentar tu testosterona
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disminuye la insulina disminuye el
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porcentaje de grasa corporal y mantiene
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la glucosa estable algo que siempre es
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buena idea de hecho nunca conocí a un
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hombre que no quiera más testosterona la
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insulinorresistencia es algo
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extremadamente prevalente nos quita años
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de vida nos quita un buen estado de
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ánimo nos aumenta el riesgo de
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muchísimas enfermedades y sólo requiere
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que hagamos cambios que igual deberíamos
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hacer con lo cual aplican los consejos
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de este vídeo y 7 gusto ponerle me gusta
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